Fruto de la Pasión
Salmón fresco asado con su salsa crema de fruta de la pasión,
acompañado con cayeye rústico y vegetales all wok
Fresh salmon grilled with sauce cream of passion fruit,
served with rustic cayeye and vegetables to wok

Mero Caño Dulce
Filete de mero fresco con su salsa de mariscos de río y mar con aroma fresco de albahaca
Fresh grouper fillet with seafood sauce river and sea with fresh scent basil

Remordimiento
Salmón fresco con chutney de mango pintón, espinacas y coco
Fresh salmon with mango chutney pintón, spinach and squid and coconut sauce

Pecado Original
Atún rojo sellado nada más, con dos ajonjolies, su salsa de tamarindo y ostras
Bluefin sealed only with two sesame, tamarind sauce and oyster

Cañazo
Róbalo fresco con jugo de limón de la sierra y reducción de Ron caña
Fresh sea bass with lemon juice and saw Ron reducing cane

Róbalo Endiablado
Filete de róbalo fresco gratinado con su salsa picante de chocho de ají y jalapeño
Fresh sea bass fillet baked with spicy sauce and jalapeno